Dovlecei umpluti cu carne de vitel

O reteta delicioasa de dovlecei cu: dovlecei, carne de vita, ou, unt, rosii, smantana, ceapa, marar, piper, sare.

Ingrediente:

• 3-4 dovlecei
• 500 g carne de viţel tocată
• 1 ou
• 30 g unt
• 2 roşii
• 100 g smântână
• 1 ceapă
• 1 legătură de mărar
• piper
• sare

Mod de preparare:

Inăbuşă carnea tocată în unt. Din când în când, adaugă puţină apă. Pune ceapa, roşiile tocate şi mărarul, lasă să dea în câteva clocote.

Lasă să se răcorească puţin, încorpo­rează oul, bătut bine cu sare şi piper, şi smântâna.

Spală dovleceii, şterge-i cu un şervet, taie-i în bucăţi de 5-6 cm şi scoate cu grijă miezul. Aşază-i într-un vas termorezistent, în poziţie verticală.

Umple dovleceii cu amestecul din carne şi acoperă-i cu apă sau supă de legume. Lasă-i la cuptor, la foc moderat , 35-40 de minute.

Dovlecei umpluti cu carne de vitel

Pofta buna!