Supa delicioasa de legume

Supa delicioasa de legume din: cartofi, ceapa, morcovi, radacina de pastarnac, telina, patrunjel, ardei grasi, praz, patrunjel, ulei, sare.

Ingrediente:

• 3-4 cartofi
• 2 cepe
• 3 morcovi
• 1 radacina pastarnac
• 1 telina
• 1 radacina patrunjel
• 2 ardei grasi
• 1 dovlecel mic
• 1 praz
• 1 legatura patrunjel
• 1-2 linguri ulei
• sare

Mod de preparare:

Speli legumele şi le cureţi. Tai cartofii şi dovlecelul bucăţi, iar restul legumelor cubuleţe.

Intr-o cratiţă în care ai turnat uleiul căleşti uşor ceapa, prazul, rădăcinoasele şi ardeii graşi, iar când ceapa a devenit sticloasă adaugi 4 litri de apă şi le laşi să fiarbă la foc mediu.

Adaugi cartofii şi laşi la fiert până când se înmoaie puţin, apoi pui dovlecelul.

Incerci şi după ce s-au înmuiat legumele, potriveşti de sare, guşti şi opreşti focul.

Speli şi tai mărunt pătrunjelul şi îl presari în supă.

Supa delicioasa de legume

Pofta buna!