Carne cu cartofi

Carne cu cartofi din: carne, ceapa, sare, untura, faina, cartofi, patrunjel verde, bulion, cimbru.

Ingrediente:

• 1/2 kg carne
• 2-3 cepe
• sare
• 1 lingura untura, daca nu e destul de grasa carnea
• 1 varf de lingura de faina
• 1 kg cartofi
• 1/2 legatura patrunjel verde
• 1-2 linguri bulion
• putin cimbru (optional)

Mod de preparare:

Tai carnea în bucăţele potrivite şi le pui în tigaie cu 2-3 cepe tăiate felii subţiri.

Adaugi puţină sare şi pui totul la fiert, acoperit cu capac, amestecând din când în când.

E de preferat să foloseşti carne grasă, iar când e mai slabă, mai poţi adăuga 1 lingură de untură.

Încet-încet, carnea începe să se prăjească.

Când ceapa s-a topit şi s-a rumenit bine, torni puţină apă caldă şi un vârf de lingură de făină de grâu.

Laşi să fiarbă înăbuşit, până ce carnea e fiartă.

Atunci pui cartofii curăţaţi, spălaţi şi tăiaţi frumos pe lung, puţină verdeaţă si bulion.

Carne cu cartofi

Pofta buna!