Soricel (pui) pe cartofi prajiti

Soricel (pui) pe cartofi prajiti

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 1 lingură de sfeclă roşie
• 2 linguri de caşcaval ras
• 1 lingură de pesmet
• 1 lingură de susan
• 1 ou
• piper
• delicat
• 200 g ulei
• 400 g cartofi
• 1 căţel de usturoi

Mod de preparare:

Pieptul de pui se bate cu ciocanul, se condimenteazăşi se umple cu sfeclă rasă, caşcaval, apoi se ruleazăşi se dă forma unui şoricel, care se dă prin ou bătut cu sare, apoi prin pesmet şi susan, după care se prăjeşte în ulei.

La final, se serveşte cu cartofi prăjiţi în ulei şi usturoi tocat pe deasupra.

Pofta buna!