Salata de porumb cu fasole verde si ardei iute

Salata de porumb cu fasole verde si ardei iute din: boabe de porumb, ulei de masline, usturoi, boabe de fasole verde, ardei iute, busuioc, menta, otet din vin rosu.

Ingrediente:

• 200 g boabe de porumb dulce
• 1 lingura ulei de masline
• 2 catei de usturoi, zdrobiti
• 100 g boabe de fasole verde congelata
• 1 ardei iute rosu, fara seminte, tocat
• 1 mana mare de busuioc, tocat
• 1 mana mare de menta, tocata
• 1-2 lingurite de otet din vin rosu

Mod de preparare:

Incinge uleiul intr-o oala mare cu capac.

Caleste porumbul si usturoiul la foc mediu timp de 5 minute, amestecand tot timpul.

Adauga fasolea congelata in oala, acoper-o si lasa ingredientele pe foc alte 4-5 minute, amestecand des.

Stinge focul si adauga ardeiul iute, ierburile si otetul. Asezoneaza dupa gust, daca e nevoie.

Salata de porumb cu fasole verde si ardei iute

Pofta buna!