Miel cu praz si măsline

Miel cu praz si măsline

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 3 fire de praz
• 1 lingură făină
• 3-4 linguri sos de roşii
• 10-15 măs­line
• 3 linguri vin alb
• puţin ulei
• sare

Mod de preparare:

Tai carnea în bucăţi mici şi o pui într-o cratiţă cu ulei să se înăbuşe. Din când în când, întorci bucăţile de carne ca să nu se prindă de cratiţă.

Tai prazul în bucăţi de 3 cm (numai partea albă), îl opăreşti bine, îl scurgi şi îl pui peste carne. Când prazul a căpătat o culoare aurie, adaugi sosul de roşii, măslinele spălate, vinul şi făina dizol­vată cu puţină apă.

Potriveşti de sare, dai cratiţa la cuptor pentru 20 de minute şi este gata.

Miel cu praz si măsline

Poftă bună!