Mancarica de verdeaţă

Mancarica de verdeaţă

Ingrediente:

• 10 legături pătrunjel
• 10 le­gături mărar
• 2 cepe
• 150 ml ulei
• 1 lingură făină
• 2 linguri bulion
• 1 ardei gras
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai solzişori şi o căleşti în ulei. Adaugi făina, o rumeneşti puţin şi stingi cu 250 ml apă. Speli mărarul şi pătrunjelul, le tai mărunt, le adaugi în cratiţă şi pui şi ardeiul tăiat la fiert 30 de minute, după care adaugi bulionul, sarea şi piperul după gust.

Mai.dai în clocot 10 minu­te, apoi dai mâncarea deoparte şi o aduci la masă după ce s-a răcit.

Poftă bună!