Tort Caraiman

Tort Caraiman

Ingrediente:

• 6 ouă
• 350 g zahăr
• 1/2 păhărel lichior de cireşe
• 3/4 pahar sirop de fragi
• 250 g alune
• 200 g unt
• 80 g făină
• 400 g fragi de pădure

Mod de preparare:

6 gălbenuşuri se amestecă cu 100 g zahăr, 100 g unt şi cu vanilia. Se freacă bine şi cînd devine ca o cremă se adaugă 100 g zahar,alune măcinate, apoi albuşurile bine bătute şi făina.

Se unge cu unt o foi mă de toit, se pudrează cu făină şi se umple cu compoziţia de mai sus. Se coace circa 35 minute şi cînd s-a răcit, se trampează (se însiropează) cu sirop de fragi şi lichior de cireşe.

Se prepară gemul de frs gi (fragii cu 250 g zahăr), se ia un sfert din el, se amestecă cu 100 g unt şi cu el se umple tortul.

Cu restul de gem se îmbracă tortul si se presară cu barot de alune .

Se decorează cu o pară confiată .

Pofta buna!

Incoming search terms:

• prajitura caraiman
• prajitura caraiman reteta