Reteta zilei: Pui cu cartofi si ceapa in sos de boia

Pui cu cartofi si ceapa in sos de boia din: pulpe de pui, ulei de masline, cartofi, cartof dulce, ceapa, sare, piper, supa de pui, boia de ardei, turmeric, usturoi, dafin.

Ingrediente:

• 8 pulpe de pui
• 2 linguri ulei de masline
• 2 cartofi, bucati
• 1 cartof dulce, bucati
• 2 cepe, felii
• sare si piper
• 1 1/2 cesti de supa de pui
• 1 3/4 lingurita boia de ardei
• 1 1/ 4 lingurita de turmeric
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 3 frunze de dafin

Mod de preparare:

Presarati pulpele cu sare si piper. Intr-o tigaie cu capac incalziti ulei de masline la foc mediu

Puneți pulpele de pui si gatiti timp de aproximativ 7-8 minute. Scoateti din tigaie si pastrati deoparte.

Adaugati cartofii si prajiti 8 minute, amestecand din cand in cand. Transferati apoi pe o farfurie si pastrati deoparte.

Adaugati ceapa felii si ¼ lingurita de sare, amestecati. Acoperiti vasul si se reduce focul la mediu.

Gatiti pentru 10 minute. Intr-un bol amestecati supa de pui, boia de ardei, turmeric, praf de usturoi si frunze de dafin.

Adaugati supa in oala, apoi pulpele, acoperiti si gatiti aproximativ 1 ora. In ultimele 15 minute adaugati cartofii.

Asezonati cu sare si piper. Lasati sa se odihneasca, apoi serviti.

Pui cu cartofi si ceapa in sos de boia

Pofta buna!