Supa de cartofi cu smantana si marar din: cartofi, ceapa, morcovi, pastarnac, unt, smantana, sare, piper, marar, otet.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Toate legumele se curăţă şi se spală. Morcovii, ceapa şi păstârnacul se taie în sferturi şi se pun la fiert în 1,2-1,5 l de apă cu un praf de sare.
Se acoperă şi se lasă să fiarbă 15-20 minute. Se adaugă cartofii curăţaţi şi spălaţi.
Se acoperă şi se fierbe în continuare, aproximativ jumătate de oră, până se înmoaie bine toţi cartofii.
Jumătate din cantitatea de cartofi se trece printr-o sită deasă sau se mixează.
Se subţiază cu supa în care au fiert legumele şi se pune din nou pe foc.
Se condimentează după gust cu sare şi câteva fire de piper, amestecând continuu să nu se prindă de vas.
Se adaugă untul, cealaltă parte de cartofi şi se mai lasă pe foc doar câteva clocote.
Se drege cu smântână şi se aromează cu mărar. Cine doreşte mai poate adăuga şi puţin oţet.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de cartofi noi cu praz din: cartofi, ceapa, praz, telina, morcov, ardei, dovlecel, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 ceapă 1 fir de praz 1 ţelină 1 morcov 1 ardei gras 1 dovlecel 300-400 ml suc de roşii 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Taie cartofii, […]
Supa de cartofi cu ou si smantana din: cartofi, ceapa, morcov, ardei, ou, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: o ceapă un morcov un ardei gras o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel 6 cartofi un ou 100 ml smântână 2 linguri ulei sare piper 3-4 fire mărar Mod de preparare: Ceapa, ardeiul gras, rădăcina de […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.