Prajitura cu biscuiti si crema de caise

 Prajitura cu biscuiti si crema de caise

Ingrediente:

• 40 de biscuiţi simpli
• 2 pahare lapte
• 1/2 fiolă esenţă de rom
• 100 g unt
• 100 g zahăr + 2 lin­guriţe zahăr
• 100 g miez de nucă
• 1 gălbenuş
• 1 plic zahăr vanilat
• 10 caise
• 1 pahar frişcă
• 2 caise pentru ornat

Mod de preparare:

Freci untul spumă cu zahărul şi vanilia, apoi adaugi gălbenuşul şi nucile mărunţite. Speli caisele, le scoţi sâmburii, le tai bucăţele, le adaugi în cremă împreună cu esenţa de rom şi dai crema la rece.

Amesteci laptele cu 2 linguriţe de zahăr, înmoi  biscuiţii şi aşezi un strat pe un platou. Pui 4 biscuiţi pe lăţime şi 5 pe lungime.

Intinzi  apoi o treime din cremă şi continui să aşezi biscuiţii şi crema în straturi. Termini cu un strat de biscuiţi, apoi dai prăjitura la rece pentru o oră. Când e gata, întinzi frişca bătută, o decorezi cu caise.

Prăjitură cu biscuiţi şi cremă de caise

Poftă bună!