Fasole cu os afumat

Fasole cu os afumat din: fasole uscata, morcov, ardei, ceapa, faina, bulion, os afumat, ulei, leustean, concentrat de legume.

Ingrediente:

• 1/2 kg fasole uscata
• 1 morcov
• 1 ardei
• 3 cepe
• 1 lingura faina
• 1 lingura bulion
• 1 os afumat
• ulei
• leustean verde sau uscat
• 2 cuburi concentrat de legume

Mod de preparare:

Alegi fasolea si o pui la fiert, adaugati morcovul taiat marunt, ardeiul taiat cubulete mici, cubuletele de concentrat de legume si osul afumat (taiat bucati si fiert separat intr-un clocot, pentru ca astfel ai siguranta ca s-a spalat bine).

Separat, toci ceapa, o calesti, adaugi lingura de rosii, apoi faina in ploaie si pui totul peste fasole. Potrivesti de sare, in cazul in care mai e nevoie, adaugi verdeata, o mai lasi putin pe foc si apoi e gata. Poti ace fasolea si simpla. Servesti fasolea cu castraveti acri.

Pofta buna!