Zara moata

Zara moata

Ingrediente:

• 1 ceapă
• ceva albitură
• 1 kg cartofi
• 1 morcov
• 1 litru zer de smântână (ce rămâne după ce se scoate untul din smân­tână), sare, piper, paprică

Mod de preparare:

Se toacă zarzavatul, se pune la fiert, 30 de minute, în puţină apă, cât să-1 acopere.

Cartofii se curăţă, se taie cubuleţe şi se pun şi ei la fiert, vreo 20 de minute, cu 1 linguriţă de paprică La sfârşit se pune zerul, se potriveşte de sare şi piper şi se lasă să dea în nişte clocote, vreo 10 minute.

Pofta buna!