Conopidă cu unt si caşcaval

Conopidă cu unt si caşcaval

Ingrediente:

• 1 kg conopidă
• 100 g unt
• 100 g caşcaval
• sare

Mod de preparare:

Conopida se curăţă de frunzele verzi, se spală şi se pune la fiert în apă clocotită cu puţină sare. Se fierbe la foc mic 20-30 de minute. Până se serveşte, conopida se ţine în apa în care a fost fiartă.

Inainte de momentul servirii, se scoate şi se pune într-o strecurătoare. După ce s-a scurs, se serveşte la masă cu unt proaspăt topit, iar deasupra cu caşcaval ras.

Poftă bună!