Jeleu de şampanie

Jeleu de şampanie

Ingrediente:

• 1 sticlă de şampanie sau vin spumos
• 250 g zahăr
• 1 pahar apă
• 15 g sau 6-7 foi gelatină

Mod de preparare:

Apa şi zahărul se pun la fiert 2 minute, apoi se pune gelatina care a fost muiată în apă rece circa 20 minute.

Cînd s-a topit gelatina, se strecoară. Peste siropul strecurat se pune şampania şi se amestecă cu un tel pe gheaţă, pînă începe să se gelatineze.

Se toarnă în cupe şi se dă la frigider pînă se gelati­nează bine. Se garniseste deasupra cu feliuţe de ananas şi o vişină în mijloc.

Pofta buna!