Dovlecei cruzi cu branză tofu

Dovlecei cruzi cu branză tofu

Ingrediente:

• 2 dovlecei mici
• 150 g brânză tofu
• 3 linguri maioneză de soia
• 1 linguriţă vegeta
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Dovlecelul şi brânza se dau prin răzătoarea mare. Pătrunjelul se toacă fin şi se amestecă cu celelalte ingrediente, inclusiv cu dovlecelul şi brânza.

Compoziţia se poate servi unsă pe pâine sau ca umplutură pentru roşii.

Poftă bună!