Prajitura gustoasa cu mere

Prajitura gustoasa cu mere din: oua, zahar, ulei, lapte, praf de copt, lamaie, faina, sare, mere, scortisoara.

Ingrediente pentru foi:

• 2 ouă
• 50 g zahăr
• 100 ml ulei
• 6 linguri lapte
• 1 praf de copt
• coaja de la 1 lămâie
• făină cât cuprinde
• 1 praf sare

Ingrediente pentru umplutură:

• 1,5 kg mere
• 200 g zahăr
• 1 praf scorţişoară
• 2 pliculeţe zahăr vanilat

Mod de preparare:

Pentru foi, ingredientele se încorporează în ordinea men­ţionată. Rezultă un aluat de consistenţă potrivită, care se împarte în două. Pe o planşetă tapetată cu făină, se întinde o foaie de mărimea tăvii de aragaz. Foaia se pune în tavă, în care s-a aşezat

O hârtie pentru copt. Deasupra se pune umplutura obţinută din mere răzuite, zahăr şi mirodenii şi se uniformizează pe toată suprafaţa. Stratul de umplutură se acoperă cu foaia preparată din restul de aluat.

Dintr-un gălbenuş, 1 linguriţă de zahăr, 1 linguriţă de apă şi 1 linguriţă de ulei se obţine un sos cu care se unge prăjitura pe deasupra. Se dă la cuptorul încălzit aproximativ 40-45 de minute. Se tapetează cu zahăr cu aromă de vanilie. Se taie în bucăţi potrivite şi se aşază pe platou.

Poftă bună!