Prăjitură de casa cu nucă

Prăjitură cu nucă

Ingrediente pentru aluat:

• 2 ouă
• 100 g zahăr
• 100 ml ulei
• 1 praf de copt
• 1 lingură suc de lămâie
• coajă rasă de la 1 lămâie
• făină cât cuprinde
• 1 praf sare
• 1 borcan gem de caise

Ingrediente pentru glazură:

• 3 albuşuri bătute spumă
• 100 g zahăr tos
• 200 g nucă măcinată

Mod de preparare:

Ingredientele pentru blat se încorporează în ordinea men­ţionată, se frământă şi se întinde o foaie de mărimea tăvii în care urmează să fie coaptă. în tavă se pune o hârtie pentru copt şi se pune foaia.

Foaia se unge cu gem, apoi se face glazura care se toarnă peste compoziţie. în cuptorul încălzit, în prealabil, se in­troduce prăjitura şi se coace, la foc potrivit, aproximativ 45-50 de minute.

Glazura se prepară astfel: se bat albuşurile spumă, se pune zahărul şi apoi nuca măcinată.

Poftă bună!