Tocana de masline

Tocana de masline din: masline, rosii, piper, telina, patrunjel, ceapa, untdelemn, vegeta, sare, marar.

Ingrediente:

• 300 g masline
• 600 g rosii
• 1 praf de piper
• 1 telina
• 1 legatura de patrunjel verde
• 2 cepe
• 125 ml untdelemn
• 2 foi de dafin
• 400 ml apa fiarta cu Vegeta
• sare
• marar verde

Mod de preparare:

Maslinele se desareaza in apa fierbinte. Separat se inabusa in untdelemn ceapa tocata marunt si telina . Se fierb rosiile si se trec prin sita impreuna cu ceapa si telina prajite.

Se pun in cratita si se adauga maslinele, apa fiarta cu Vegeta si se fierbe 30 de minute. Se potriveste de sare si piper, se pun foile de dafin si se fierbe acoperit 15 minute.

Se serveste cu verdeata tocata marunt deasupra.

Pofta buna!