Salată de varză roşie cu zahar

Ingrediente: 

• 1 varză roşie mijlocie
• 2 linguri ulei
• 2–3 linguri oţet
• 1/2  linguriţă zahăr
• sare

Mod de preparare:

Varza bine spălată se taie fin ca fideaua. Se amestecă cu sare şi se freacă cu mîna pînă ce se înmoaie. Se adaugă ulei, oţet şi zahăr. Se amestecă bine.

Alt mod de preparare: varza tocată se opăreşte cu apă cloco– tităşi se lasă să stea 10–15 min. Se scurge apa şi se amestecă varza cu uleiul, oţetul sarea şi zahărul. Se serveşte la fripturi.

Poftă bună!