Fasole boabe cu maioneză

Fasole boabe cu maioneză din: fasole, ceapa, sare, piper, maioneza.

Ingrediente:

• 400 g fasole mare
• 1 ceapă mare
• sare
• piper
• maioneză din 2 ouă
• sfeclă (gogoşari, castraveciori)

Mod de preparare:

Se alege fasole mare, se spală, se moaie de cu seară în apă călduţă. A doua zi se scurge de apăşi se pune la fiert cu apă rece.

După ce a dat un clocot, se schimbă apa (de această dată se pune apă călduţă). Se repetă operaţia de trei ori. În ultima apă schimbată, în care fasolea va termina fierberea, se adaugă sare.

Cînd este gata, se lasă să se răcească în apa ei, apoi se scurge bine de toată zeama. Se pune într–un castron, se adaugă puţin piper, o ceapă tăiată foarte mărunt şi sare.

Se amestecă uşor cu maioneza şi se aşază pe farfuria de servit.

Se garniseşte cu sfeclă în oţet, gogoşari tăiaţi sau castraveciori.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• salata de fasole boabe cu maioneza
• fasole uscata cu maioneza