Mămăliguţă la cuptor

Mămăliguţă la cuptor

Ingrediente:

• 3 pahare lapte
• mălai
• sare
• 250 g brînză de oi
• 200 g unt
• 3 ouă

Mod de preparare:

Se prepară o mămăliguţă pripită, înlocuind apa cu lapte, seadaugă 100 g brînză rasă, 100 g unt şi sare dacă mai este nevoie.

Se lasă să se răcorească puţin, apoi se amestecă cu trei ouă bătute spumă.

Se unge o formă de copt sau o cratiţă cu puţin unt, se aşază jumătate din mămăliguţă, se presară cu restul de brînzăşi de unt tăiat bucăţele, acoperindu-se cu restul de mămăliguţă.

Se unge deasupra cu puţin unt şi se dă la cuptor pentru 20-30 min.Se serveşte fierbinte.

Pofta buna!