Salata de rosii, castraveti si ardei

Salata de rosii, castraveti si ardei din: rosii, castarveti, ardei, ceapa, ardei, ulei, busuioc, sare, piper, lamaie.

Ingrediente:

• 4-5 rosii
• 6-8 castraveti
• 2 cepe
• 4 ardei carnosi
• 3-4 linguri cu ulei
• 4-5 fire de busuioc
• sare
• piper macinat
• 1/2 lamaie

Mod de preparare:

Spalati, curatati si taiati felii castravetii si ceapa. Presarati sare peste legumele taiate felii, framantati cu mana amestecul, spalati cu apa rece, scurgeti in sita. Faceti un sos picant din ulei, sare, piper macinat, zeama de lamaie si busuioc tocat. Puneti castravetii si ceapa in castron, stropiti cu sos.

Curatati si spalati ardeii, taiati-i felii subtiri sau rondele, amestecati peste castraveti, apoi decorati cu felii subtiri de rosii. Sarati usor rosiile, stropiti cu restul de sos picant, serviti in boluri.

Pofta buna!