Praz cu carne de porc

Praz cu carne de porc

Ingrediente:

• 1/2 kg carne de porc
• 1 legă­tură praz
• 1 lingură bulion
• untură
• 1 linguriţă zahăr
• foi de dafin
• sare

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai felii şi o rumeneşti puţin în untură. Torni apă cât să acopere carnea, adaugi puţină sare şi o laşi să fiarbă până când devine fragedă.

Intre timp, cureţi prazul, îl tai bucăţele şi-l opăreşti cu apă clocotită.

Il scurgi apoi bine de zeamă, îl adaugi peste carne şi pui şi bulionul, zahărul, 1 foaie de dafin şi laşi la fiert 10-15 minute.

Dai apoi mân­carea la cuptor şi laşi până când sosul este bine scăzut sau o mai fierbi la foc mic pe aragaz.

Poftă bună!