Budincă de macaroane cu afumătură

Budincă de macaroane cu afumătură

Ingrediente:

• 500 g macaroane
• 300 g ciolan afumat
• 200 g caşcaval
• 200 g ciuperci
• 4 ouă
• 100 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Rupi macaroanele în două şi le fierbi în apă cu sare timp de 20 de minute. Cureţi şi speli ciupercile şi le fierbi separat.

Când sunt gata, le pui într-o strecurătoare, le treci printr-un jet de apă rece şi le laşi să se scurgă.

Treci apoi prin maşina de tocat carne de pe ciolanul afumat şi 150 g caşcaval împreună cu ciupercile fierte.

Amesteci macaroanele cu compoziţia de carne, adaugi ouăle, sare şi piper şi pui totul într-o formă unsă cu unt.

Presari 50 g de caşcaval ras, pui şi câteva bucăţele de unt şi dai vasul la cuptor pentru 25 de minute.

Poftă bună!