Mancare de varză murata cu ciolan

Mancare de varză murata cu ciolan

Inrgediente:

• 2 verze murate
• 3 linguri bulion
• 1 ciolan afumat sau 1 kg carne de gâscă
• 2-3 foi de dafin
• boabe de piper
• 2 legături mărar
• 2-3 linguri untură
• 1 ceapă

Mod de preparare:

Speli varza cu apă rece, o scurgi şi o tai mărunt. Desfaci carnea de pe ciolan şi o tai bucăţele.

Pui apoi într-un tuci o lingură de untură, apoi jumătate din cantitatea de varză, bulionul, foile de dafin, câteva boabe de piper şi toată carnea.

Adaugi untura rămasă, varza şi :eapa curăţată şi tăiată în jumătate, torni apă cât să le acopere si laşi mâncarea să fiarbă pe foc mic aproximativ 2 ore.

Când e gata presari şi mărarul tocat.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• varza murata cu ciolan