Ghiveci de legume cu quinoa din: seminte de quinoa, ceapa, ardei, dovlecel, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 pahar de seminţe quinoa 1 legătură de ceapă verde 1 ardei gras 1 dovlecel 2 roşii ulei sare şi piper Mod de preparare: Speli seminţele de quinoa în mai multe ape şi le pui la fiert […]
Quinoa cu legume
PrinteazaQuinoa cu legume din: quinoa, rosii, ceapa rosie, sare, ulei de masline, sos de soia, oregano.
Quinoa este o sursă excelentă de proteine, conținând toți cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul nostru are nevoie.
De asemenea, este bogată în fibre, fier, magneziu, fosfor și mangan, și conține și cantități semnificative de vitamina B2, B6 și B9.
Ingrediente:
- 150 g quinoa
- cateva rosii negre
- cateva rosii cherry
- cateva rosii galbene
- 1 ceapa rosie
- sare
pentru dressing:
- 2 linguri de ulei de masline
- 2 lingurite de sos de soia
- 1/2 lingurita de oregano uscat
Mod de preparare:
Inmoaie quinoa in apa un sfert de ora, apoi spal-o sub jet de apa rece.
Pune-o la fiert in 300 ml de apa cu putina sare, pana ce absoarbe toata apa. Las-o sa se raceasca.
Din cand in cand, rasfira bobitele cu o furculita, dar cu grija sa nu lezdrobesti.
Pentru dressing, amesteca uleiul de masline cu sosul de soia si putin oregano uscat si sfara-mat intre degete.
Lasa deoparte cateva minute ca sa se intrepatrunda aromele.
Amesteca intr-un bol quinoa cu ceapa taiata julien si felii de rosii.
Serveste salata cu dressingul de soia.
Quinoa cu legume
Pofta buna!
poate iti place si:
Ghiveci de legume cu quinoa
Pofta buna!