Prajitura cu mere rase si rom

Prajitura cu mere rase si rom

Ingrediente:

• 6 mere potrivit de mari, rase pe răzătoarea de zarzavat
• 6 oua
• 6 linguri zahăr
• 3 linguri pesmet
• 2 linguri făină
• 1 păhărel rom
• sirop din 2-3 linguri zahăr şi puţin rom
• unt şi pesmet pentru formă

Mod de preparare:

Se freacă spumă gălbenuşurile cu zahărul, se pune puţin cîte puţin făina, apoi romul şi pesmetul.

După ce se amestecă totul bine, se adaugă merele curăţate de coajăşi rase pe răză­toarea de zarzavat, se mai amestecăşi apoi se pune spumade la cele şase albuşuri.

Se toarnă compoziţia într-o formă unsăşi presărată cu pesmet şi se coace la foc potrivit.

Cînd este gata, se pune pe o farfurie şi se siropează cît este încă fierbinte.

Pofta buna!