Mezcal: Descoperă Istoria, Varietățile și Tradițiile – Elixirul Mexicului Antic și Modern. Mezcalul, o băutură alcoolică tradițională mexicană, are o istorie bogată și complexă, împletită cu cultura și tradițiile Mexicului. Este produs prin distilarea sucului fermentat al agavei, o plantă specifică Americii Centrale. Istoria mezcalului este atât o călătorie a gustului, cât și a culturii, […]
Malai prajit
PrinteazaMalai prajit din: gaina, malai, apa, patrunjel, usturoi, sare.
Ingrediente:
- 1 gaina grasa
- 200 g malai
- 1 l apa
- 1 legatura de patrunjel verde
- usturoi, dupa gust
- sare
Mod de preparare:
Toata pielita, impreuna cu grasimea de pe gaina le topesti bine. In grasimea ramasa adaugi 200 g malai.
Amesteci pana se prajeste, apoi torni 1 l apa si lasi sa fiarba. Din gaina ramasa, de exemplu pieptul si pulpele, tai cuburi mai mari.
Pui sa fiarba impreuna cu patrunjelul taiat marunt, iar la sfarsit adaugi usturoiul ras si sare dupa gust.
Malai prajit
Pofta buna!
Pulled Pork cu Sos de Portocale
Pulled Pork cu Sos de Portocale din: carne de porc, portocale, ceapa rosie, usturoi, miere, kulei de masline, boia dulce, boia iute, sare, piper. Bine ați venit la o rețetă deosebită și plină de arome, care va schimba complet modul în care vedeți pulled pork. Acest preparat gătit lent va oferi o textură fragedă și […]