Rata pe varza cu boia de ardei

Rata pe varza cu boia de ardei din: rata, untura, apa, varza acra, boia de ardei. fara poza

Ingrediente:

• 1 rata grasa
• untura
• 1/2 cescuta cu apa
• 1 varza acra potrivita
• boia de ardei

Mod de preparare:

Cureti rata, o sarezi si o pui intreaga intr-o tava cu untura si cu jumatate cescuta de apa. Dai tava la cuptor si o ungi din cand in cand cu sosul din tava.

Lasi friptura sa se fragezeasca, dar fara sa se arda. Toci varza acra si o calesti.

Adaugi boia de ardei dupa gust. Cand este gata, pui varza intr-o tava, iar deasupra asezi rata. Dai tava la cuptor si o lasi pana ce rata se rumeneste frumos.

Cand este gata, pui pe un platou un pat de varza, asezi deasupra raţa intreaga si servesti.

Pofta buna!