Bors de dovlecei cu rosii

Bors de dovlecei cu rosii din: apa, bors, dovlecei, ceapa, morcov, radacina patrunjel, rosii, suc de rosii, unt, faina, patrunjel verde, marar, leustean, sare, smantana. fara poza

Ingrediente:

• 1 l apa
• 1 l bors
• 4 dovlecei
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 radacina patrunjel
• 4 rosii sau 1 cana suc de rosii
• 1 lingurita unt
• 1/4 lingurita faina
• patrunjel verde
• marar
• leustean
• sare
• 4 linguri smantana

Mod de preparare:

Fierbi in apa ceapa tocata marunt cu morcovul, patrunjelul radacina, toate curatate si taiate subtiri. Dupa ce a fiert zarzavatul, adaugi borsul clocotit separat, dovleceii curatati si taiati cuburi, sarea, verdeata tocata fin si rosiile fierte separat si strecurate sau o cana cu suc de rosii.

Lasi totul sa fiarbă la foc potrivit, pana cand dovleceii sunt aproape gata. Adaugi faina usor prajita in unt si lasi sa mai dea 2-3 clocote. Servesti borsul imediat, dres cu smantana.

Pofta buna!