Inghetata de capsuni

Inghetata de capsuni

Ingrediente:

• 400 g căpşuni
• 250 g zahăr
• 1 lămiie
• 1 l apă

Mod de preparare:

Alegem căpşuni coapte, le dăm prin sită. Topim zahărul cu 1/2 1 apă într-un vas, pe masa de bucătărie.

Cînd se to peşte zahărul, adăugăm, tot pe masă, piu­reul de căpşuni, zeama de lămîie, ames­tecăm bine şi turnăm compoziţia în şer­betieră.

Apoi procedăm ca la celelalte îngheţate.Ţinem maşina la rece. Servim înghe­ţata în cupe sau în pahare, cu frişcă bă­tută cu zahăr.

Se poate pune în bombă sau în formă de parfeuri.

Pofta buna!