Cartofi cu crema de branza

Cartofi cu crema de branza din: cartofi, boabe de soia, crema de branza, rosii cherry, frunze de busuioc.

Ingrediente:

• 8 cartofi noi, mari
• 150 g boabe de soia congelata
• 150 g crema de branza
• 8 rosii cherry, taiate in 4
• cateva frunze de busuioc proaspat

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 6/200°C.  Inţeapă cartofii cu furculiţa de 2-3 ori şi dă la microunde la temperatura maximă 8-10 min, până când încep să se pătrundă şi ; apoi transferă pe tava de copt şi dă la cuptor 10-15, până când coaja devine crocantă.

Intre timp, fierbe soia în apă cu sare 3 min şi apoi scurge de lichid. După ce cartofii sunt copţi, crestează-i adânc pe fiecare şi presează-i ca să se deschidă. Porţionează crema de brânză, boabele de soia, roşiile şi busuiocul.

Cartofi cu crema de branza

Pofta buna!