Crap cu roşii şi lamaie la tava

Crap cu roşii şi lamaie la tava

Ingrediente:

• 1 crap de 2 kg
• 1 kg roşii
• 100 ml ulei
• 100 ml vin alb
• 1 lămâie
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi peştele şi îl speli fără să-l tai. Din 1/2 kg roşii faci un pat de felioare de roşii pe care vei aşeza peştele. Deasupra lui pui restul roşiilor, de asemenea tăiate felioare şi peste acestea felioare de lămâie fără coajă.

Dai sare şi piper şi apoi torni uleiul amestecat cu vinul. Dai tava la cuptor pentru 1 oră. După ce s-a făcut peştele, îl presari cu pătrunjel fin tocat. E foarte bun şi cald, şi rece.

Poftă bună!