Ingheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb

Ingheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb

Ingrediente:

• 400 g iaurt mai gros
• 200 g zahar pudra
• 2 lamai
• 150 g smantana
• 1 pepene galben
• 1 plic zahar vanilat
• 1 lingura zahar
• 1/2 plic gelatina
• 125 ml vin alb

Mod de preparare:

Bati bine iaurtul cu zaharul pudra si smantana, adaugi coaja ramasa si zeama unei lamai si dai crema la congelator pentru 2-3 ore. Cureti pepenele galben de samburi, tai de el sfere cu cleştele special de inghetata si le dai la rece.

Inmoi apoi gelatina in 2 linguri de apa rece, iar separat fierbi vinul cu 1 lingura de zahar si vanilia. Adaugi gelatina dizolvata si coaja rasa a celeilalte lamai si mai lasi sosul pe foc cateva minute, amestecand mereu.

La o portie pui asa: 1 globulet de inghetata, alaturi de o sfera din pepenele galben si torni peste toate sosul de vin alb racit.

Ingheţată de iaurt cu pepene galben şi sos de vin alb

Poftă bună!