Caramel crocant cu susan

Caramel crocant cu susan din: zahar pudra, seminte de susan.

Ingrediente: 

• 455 g zahar pudra
• 1 pachet de 200 g cu seminte de susan

Mod de preparare:

Puneti zaharul si 8 linguri de apa intr-o cratita, la foc mediu. Amestecati compozitia cu o lingura pana se va forma un sirop. Lasati pe foc pana cand siropul devine auriu deschis, apoi adaugati semintele de susan si mentineti in continuare pe foc pana devine auriu inchis.

In acel moment, turnati compozitia fierbinte intr-o tava neaderenta sau pe o folie de staniol (oricare dintre acestea fiind unsa cu grasime in prealabil). Cu o paleta, intindeti caramelul intr-un strat de circa 0,5 cm grossime. Lasati sa se raceasca timp de 15 minute si taiati, dupa preferinta.

Caramel crocant cu susan

Pofta buna!