Rulouri de castravete cu branza tofu

Rulouri de castravete cu branza tofu din: castravete, tofu, seminte de floarea-soarelui, ulei de masline, piper, sare, marar, zeama de lamaie, fire de lemon gras.

Ingrediente: 

• 1 castravete
• 100 g de tofu
• 3 linguri de seminte de floarea-soarelui
• 1 lingura de ulei de masline
• piper, sare, dupa gust
• 1 legatura de marar
• putina zeama de lamaie
• fire de lemon gras pentru legarea rulourilor

Mod de preparare:

Castravetele se taie felii pe lungime, circa 13 cm. Se presara sare pe fiecare felie si se lasa 20 de minute la scurs. Semintele de floarea-soarelui se rasnesc, apoi se amesteca bine cu branza tofu, mararul tocat marunt, piper, sare, zeama de lamaie si uleiul de masline.

Se pune cate o lingura din acest amestec pe fiecare felie de castravete, apoi sruleaza, se leaga cu codite de lemon gras si se servesc.

Rulouri de castravete cu branza tofu

Pofta buna!