Ketchup dulce-picant din: ardei, rosii, telina, ceapa, usturoi, dafin, busuioc, ulei. Ingrediente: 2 kg ardei capia ardei iute, roşu 2 kg roşii 1 rădăcină mare de ţelină 500 g ceapă 1 căpăţână usturoi 2 foi dafin 1 crenguţă busuioc 100 ml ulei 100 g zahăr Mod de preparare: Se pun la fiert roşiile tăiate […]
Ketchup pentru iarna
PrinteazaKetchup pentru iarna din: rosii, ceapa, usturoi, zahar, otet de mere, sos picant, mustar iute, boia, ulei.
Ingrediente:
- 400 g rosii
- o ceapa
- un catel de usturoi
- 40 g zahar
- 30 ml otet de mere
- o lingura sos picant
- o lingura mustar iute
- o lingura boia
- 50 ml ulei
Mod de preparare:
Ceapa şi usturoiul se curăţă, se toacă şi se pun la călit in ulei. Se lasă 5 minute.
Se adaugă roşiile fără pieliţe, zahărul, oţetul, sosul, muştarul şi boiaua.
Se lasă la foc mic timp de 20 de minute, amestecând continuu, şi apoi se lasă să se răcească. .
Se mixează totul şi se toarnă sosul în borcane.
Se înfiletează capacele şi se dau borcanele la fiert la bain-marie, pentru 30 de minute.
Ketchup pentru iarna
Pofta buna!
poate iti place si:
Ketchup cu usturoi si busuioc
Ketchup cu usturoi si busuioc din: ardei, rosii, telina, ceapa, usturoi, dafin, busuioc, ulei. Ingrediente: 1,5-2 kg ardei capia 2 kg roşii 1 rădăcină de ţelină 500 g ceapă 1 căpăţână usturoi 2 foi dafin 1 crenguţă busuioc 100 ml ulei 100 g zahăr Mod de preparare: Se pun la fiert roşiile tăiate jumătate, […]
Pofta buna!