Prajitura Raphaelo

Prajitura Raphaelo din: oua, zahar, faina, ulei, praf de copt, lapte, smantana, unt, zahar pudra, cocos.

Ingrediente blat:

• 5 oua
• 250 gr zahar
• 300 gr faina
• 5l g ulei
• 1 praf copt

Ingrediente crema : 100 ml lapte, 200 gr smintana, 3 linguri de faina, un pachet unt, 250 gr zahar  pudra, nuca de cocos

Mod de preparare:
Se bat albusurile pana devin tari, se pun zaharul, galbenusurile si faina, apoi uleiul si praful de copt.

Se pune blatul la cuptor. Pentru a vedea cand este gata, se infinge o scobitoare, iar daca nu s-a lipit coca de scobitoare inseamna ca este gata.
Crema: 100 ml lapte si 200 gr smintana se fierb cu 3 linguri de faina si apoi se lasa sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit, se amesteca un pachet de unt cu 250 gr zahar pudra.

Dupa ce s-a topit zaharul, se amesteca cu compozitia lasata la rece, amestecandu-se cate putin sa nu se taie.
Se pune crema obtinuta pe pandispan si apoi se presara nuca de cocos.

Pofta buna!