Reteta zilei: Supa minestrone cu paine crocanta

Supa minestrone cu paine crocanta din: ulei de masline, ceapa, dovlecel, fasole verde, telina, usturoi, supa de legume, fasole rosie, fasole alba, fasole garbanzo, rosii, morcov, patrunjel, oregano, sare, piper, busuioc, cimbru, apa fierbinte, spanac, paste.

Ingrediente:

• 3 linguri ulei de măsline
• 1 ceapa, cuburi
• 1 dovlecel, tocat
• 1 conservă de fasole verde
• 1 telina, cuburi
• 4 catei de usturoi, tocat
• 6 cani supa de legume
• 1 cutie fasole roșie
• 1 cutie fasole alba
• 1 cutie fasole garbanzo
• 2 cutii de rosii cubulete
• 1 morcov, tocat
• 2 linguri patrunjel
• 1 1/2 lingurite oregano uscat
• 1 linguriță sare
• 1 lingurita piper negru macinat
• 1/2 linguriță busuioc uscat
• 1/4 linguriță de cimbru uscat
• 1 cană de apă fierbinte
• 4 căni de spanac
• 1 cană paste

Mod de preparare:

încălzește uleiul de măsline intr-o oala mare la foc mediu. Gatiti ceapa, telina, usturoiul și dovlecelul până când ceapa devine translucida.

Adaugati supa de legume, conservele de roșii, fasole, morcov, apa calda, fasole verde si condimente. aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 minute, neacoperit.

Adaugati spanac și pastele si gatiti pentru inca 20-30 de minute. Se serveste cu paine crocanta.

Supa minestrone cu paine crocanta

Pofta buna!