Friptura de porc in jiu cu vin

Friptura de porc in jiu cu vin din: morcov, boia, piper, vin, foi de dafin, carne de porc.

Ingrediente: 

• morcov
• boia
• piper
• vin
• foi de dafin
• carne de porc

Mod de preparare

Bucata de carne de porc o speli şi o fier­bi întreagă într-o cratiţă în care pui: apă, morcov, apoi, când s-a fiert, o tai felii şi o laşi deoparte.

Intr-o cratiţă pui untură, morcovul fiert şi pasat, boia, piper, foi de dafin şi vin alb.

Laşi jiul să dea un clocot, apoi adaug feliile de came, usturoi tăiat felii şi laşi să mai fiarbă 15-20 de minute, cât să-şi ia gustul de vin şi condimente.

Poftă bună!