Gogosele frantuzesti

Gogosele frantuzesti din: faina, unt, oua, apa, zahar, galbenusuri, amidon, lapte, unt.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 75 g faina
• 40 g unt
• 2 oua
• 100 ml apa
• o lingura zahar

pentru crema:

• 50 g zahar
• 3 galbenusuri
• 2 linguri amidon
• 250 ml lapte
• 150 g unt

pentru servit:

• zahar pudra

Mod de preparare:

Pentru aluat, se pun într-o cratiţă untul, apa şi zahărul şi se lasă să ajungă ia punctul de fierbere. Se trage de pe foc, se pune făina si se amestecă. Apoi, se adaugă ouăle pe rând.

In tava tapetată cu hârtie se pun mici cercuri de aluat cu poşul. Se coc si apoi se lasă să se răcească în totalitate.

Pentru cremă, gălbenuşurile şi zahărul se freacă, se adaugă amidonul şi laptele clocotit. Se pun pe foc, amestecând până se obţine o cremă groasă.

După răcire se adaugă untul, se umplu cercurile şi se pudrează.

Gogosele frantuzesti

Pofta buna!

poate iti place si:

Gogosele umplute cu crema de vanilie 

 

Gogosele umplute cu crema de vanilie din: lapte, faina, drojdie, zahar, oua, unt, frisca, vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: un plic drojdie uscată 160 ml lapte 500 g făină 65 g zahăr tos 3 ouă 100 g unt un praf sare Pentru crema de vanilie: 360 ml lapte 100 g zahăr 35 g făină 4 gălbenuşuri 6 […]

 

Gogosele aromate cu mere

 

Gogosele aromate cu mere din: mere, zahar, lapte, ulei, oua, faina, praf de copt. Ingrediente: 4 mere un plic zahăr vanilat ulei zahăr pudră, pentru servit Pentru aluat: 200 ml lapte 2 linguri ulei 2 ouă un praf de sare un plic praf de copt 250 g făină 100 g zahăr   Mod de preparare: Făina, […]

Pofta buna!