Crap cu ceapa si ardei gras in folie de aluminiu

Crap cu ceapa si ardei gras in folie de aluminiu din: crap, unt, ceapa, usturoi, ardei gras, rosie, sare, piper, seminte de chimen, ulei, lamaie.

Ingrediente:

•  1 crap de 1,5-2 kg, curăţat
•  1 lingură unt
•  1 ceapă tăiată felii
•  3 căţei de usturoi
•  1 ardei gras
•  1 roşie
•  sare, piper
•  1 linguriţă seminţe de chimen
•  1 lingură ulei
•  lămâie

Mod de preparare:

Se pregătesc legumele: ceapa şi usturoiul se taie felii. Ardeiul gras se curăţă de cotoare, seminţe şi pieliţele albe; pulpa se taie fâşii. Se taie felihroşia.

Se încinge cuptorul ia 180 °C. Se spală peştele, se şterge şi se umple burta cu legume şi unt.

Se unge cu ulei o bucată de folie de aluminiu şi se aşază deasupra peştele umplut; se presară chimen.

Se împachetează bine peştele în aluminiu, ca să nu curgă sosul.

Se aşază pe o tavă şi se coace 35-45 min. Se scoate din cuptor şi se lasă să se odihnească 5 min.

Se despachetează cu grijă din folia de aluminiu şi se taie peştele bucăţi; se serveşte cu sosul lui, felii de lămâie şi cartofi la cuptor.

Crap cu ceapa si ardei gras in folie de aluminiu

Pofta buna!