Clatite cu dovlecei si bacon

Clatite cu dovlecei si bacon din: ouă, lapte, făină, sare, piper, ulei, bacon, ceapă albă, ceapă roşie, ardei gras, dovlecei, usturoi, roşii cherry, sos de soia, verdeaţă, lamaie.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 125 ml lapte
• 60 g făină
• sare, piper
• 3 linguri ulei
• 40 g bacon
• 1 ceapă albă
• 1 ceapă roşie
• 1 ardei gras
• 500 g dovlecei
• 4 căţei de usturoi
• 8 roşii cherry
• 1 lingură sos de soia
• 2 linguri verdeaţă tocată
• 1 lămâie

Mod de preparare:

Se bat ouăle cu lapte, făină, sare şi pi­per. Se încing 2 linguri de ulei şi se prăjesc pe rând 4 clătite.

Se încinge în altă tigaie 1 lingură de ulei şi se adaugă baconul tocat mărunt şi ceapa tocată şi se prăjesc îm­preună; se adaugă dovleceii decojiţi şi tăiaţi cuburi, precum şi usturoiul pisat.

Se sărează, se piperează şi se călesc puţin. Se adaugă jumătăţi de roşii, sos de soia şi suc de lămâie; se încălzesc puţin împre­ună.

Se repartizează compoziţia peste clă­tite, se pliază o singură dată şi se presară verdeaţă.

Clatite cu dovlecei si bacon

Pofta buna!