Pachetele de sunca si vinete

Pachetele de sunca si vinete din: vinete, ulei, sunca, unt, salata verde.

Ingrediente:

• 2 vinete
• 2 linguri de ulei
• 6 felii de sunca (jambon)
• 2 linguri unt
• salata verde

Mod de preparare:

Se spala vinetele, se taie rondele si se rumenesc 10 minute la foc mic, in uleiul incins.

Se infasoara rondelele (cate 2-3) in feliile de sunca, se fixeaza capetele acestora cu scobitori (pe orizontala) si se prajesc intr-o tigaie de teflon, in 50 g de unt.

Inainte de a le servi, se asaza in farfurii, pe frunze de salata, se sareaza si se pipereaza.

Pofta buna!