Prajitura cu visine, cocos si rom

Prajitura cu visine, cocos si rom din: vişine, zahăr, unt, rom, muesli cu nuci, fulgi de cocos, aluat de foi refrigerat, făină, ou.

Ingrediente:

•  250 g vişine
•  1-2 linguri zahăr
•  1 lingură unt
•  1 lingură rom
•  4 linguri muesli cu nuci
•  4 linguri fulgi de cocos
•  400 g aluat de foi refrigerat
•  făină pentru planşetă
•  gălbenuş de uns

Mod de preaprare:

Se spală vsinele, se curăţă de codiţe şi sâmburi şi se amestecă împreună cu zahărul. Se prăjesc puţin în unt muesli şi fulgii de cocos. Se pun deoparte, se înglobează miere şi rom şi se lasă să se răcească.

Pe planşeta tapetată cu făină se întinde o foaie de aluat, din care se decupea­ză 12 pătrate. Fiecare din­tre ele se acoperă pe jumătate cu musli; deasupra se aşază vişine. Cealaltă ju­mătate a fiecărui pătrat se crestează decorativ şi se pliază deasupra.

Se presea­ză marginile şi se unge suprafaţa cu gălbenuş bă­tut. Portofelelele se aşază pe o tavă tapeatată cu hârtie de copt şi se coc 15- 17 min. la cuptorul încins la 190 ° C până devin aurii. Se pudrează cu zahăr.

Prajitura cu visine, cocos si rom

Pofta buna!