Reteta zilei: Muschiulet de porc cu sos de prune

Muschiulet de porc cu sos de prune din: muschiulet de porc, mere, ceapa, cartofi, prune uscate, vin, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, supa de pui.

Poate te intereseaza si Muşchi de porc cu bulete

• Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si cascaval
• Muschiulet de porc umplut cu carnati

Ingrediente:

• 1 muschiulet de porc
• 2 mere, decojite, fara semințe, feliate
• 1 ceapa, feliata
• 1/2 kg cartofi, cuburi
• 1 1/4 cana prune uscate, fără sâmburi
• 1 cana vin
• 4 linguri ulei de măsline
• 1 1/2 lingurite sare
• 1 lingurita piper
• 2 lingurite rozmarin
• 1 cană supa de pui

Mod de preparare:

Într-un castron mic, combinati prune uscate și vin.

Lasati deoparte 1 ora. Incalziti cuptorul la 200C.

Amestecati intr-un bol mere, ceapa, cartofii, 3 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de sare, rozmarin și 1/2 linguriță piper.

Puneti muschiuletul de porc intr-o tigaie.

Se condimentează cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin. transferă amestecul de mere in tigaie.

Dati la cuptor timp de aproximativ 18-20 minute, amestecand legumele ocazional.

Între timp, adaugati amestecul de prune intr-o cratita mica, incorporati supa de pui.

Aduceti la fierbere.

Dati focul la mic si fierbeti pana sosul se ingroasa si scade la jumatate. Opriti focul.

Scoateti friptura de la cuptor, se transferă pe un platot mare, acoperiti cu folie de aluminiu pentru a se odihni 5 minute.

Feliati muschiuletul si serviti cu legumele din tigaie si sosul de prune.

Muschiulet de porc cu sos de prune

Pofta buna!

Muschiulet de porc cu mustar iute

Pofta buna!