Salata de praz cu masline si peste

Salata de praz cu masline si peste din: măsline negre, castraveţi muraţi, fir de praz, peşte alb afumat, fulgi de migdale, ulei de măsline.

Ingrediente:

• 50 g măsline negre
•  4-5 castraveţi muraţi
•  1 fir de praz
•  200 g peşte alb afumat
•  30 g fulgi de migdale
•  4 linguri de ulei de măsline

Mod de preparare:

Curăţă prazul şi fierbe-l la abur maximum 5 minute. Scoate-l într-un bol. Prăjeşte uşor într-o tiga­ie antiaderentă (fără să pui ulei) fulgii de migdale. Pune-i în bolul cu praz.

Taie rondele castraveţii muraţi şi peştele în cuburi (chiar dacă e file, verifică-l de oase). Amestecă-le cu legumele. Adaugă măslinele întregi. Stropeşte totul cu ulei de măsline. Serveşte de îndată!

Salata de praz cu masline si peste

Pofta buna!