Mancare de fasole verde cu orez si rosii

Mancare de fasole verde cu orez si rosii din: fasole verde fideluţă, orez, frunze de telina, ceapa, ardei gras, rosii din borcan sau de sezon, marar, patrunjel.

Ingrediente:

• 300 g fasole verde fideluţă
• 1-2 linguri orez
• frunze de ţelină
• 1-2 cepe
• 1 ardei gras
• roşii din borcan sau de sezon
• mărar
• pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi o toci mărunt, la fel procedezi şi cu ardeiul şi roşiile. Fierbi orezul separat şi apoi îl scurgi.

Pui pe foc o cratiţă cu zeama de la fasole, dacă foloseşti fasole din borcan sau din cea crudă şi fiartă, împreună cu legumele călite.

Laşi totul să fiarbă bine. Apoi adaugi fasolea fiartă şi orezul scurs.

Mai laşi să fiarbă puţin.

Condimentezi cu sare şi, la final, pui frunze de ţelină, aco­peri şi laşi să absoarbă parfumul frunzelor.

Dacă doreşti, poţi pune frunze de mărar sau de pătrunjel.

Poţi pregăti mâncarea simplă sau cu carne.

Pofta buna!