Somon cu sos de afine si salata din: file de somon, afine, zahar, otet de vin rosu, seminte de coriandru, cimbru, coaja si suc de lamaie, ceapa, salata, sare, piper. Ingrediente: 1 ½- 2 kg file de somon 1 ½ cana afine proaspete ½ cana zahar ½ cana otet de vin rosu 1 lingurita seminte […]
Salata de somon afumat cu icre
PrinteazaSalata de somon afumat cu icre din: somon afumat, icre rosii, maioneza, ceapa verde, ridichi, zeama de lamaie, marar, rucola, seminte de susan, ulei de masline, sare, piper.
Ingrediente: 
- 200g de somon afumat
- 50g de icre roşii
- 100g de maioneză
- 2 fire de ceapă verde
- 6 ridichi roşii
- 2 linguri zeamă de lămâie
- câteva fire de mărar
- rucola pentru decor
- seminţe de susan negru
- 1 linguriţă ulei de măsline
- sare şi piper
Mod de preparare:
Se curăţă ridichiile de coajă. Intr-un castron se amestecă maioneza cu zeama de lămâie, sare şi piper
. Se adaugă somonul şi ridichiile tăiate cubuleţe, ceapa şi mărarul tocate fin şi icrele.
Se omogenizează compoziţia şi se toarnă în 4 forme de bucătărie. Se lasă 10 minute la frigider, să se aşeze.
După cele 10 minute, se scot formele şi se decorează cu frunze de rucola, ulei de măsline şi seminţe de susan negru.
Se serveşte imediat.
Salata de somon afumat cu icre
Pofta buna!
poate iti place si:
Somon cu sos de afine si salata
Salata de somon cu legume si seminte de susan
Salata de somon cu legume si seminte de susan din: somon, castraveti, ceapa verde, ardei chili, ceapa, seminte de susan, sos de soia, mirin, suc de lamaie, ulei de susan. Ingrediente: 2 bucati de somon, feliat 2 castraveti, curatati si feliati pe lungime 2 fire ceapa verde, tocata 1 ardei chili rosu, fara seminte, fin […]
Pofta buna!